Toda la comida para acompañar con cerveza en el CBD Craft Beer Fest

Es mejor servir una cerveza de dos maneras: fría y preferiblemente acompañada de algo de comida o refrigerio. Hay mucha comida para disfrutar en el 1er CBD Craft Beer Fest el próximo fin de semana, ¡así que sigue leyendo para descubrir todo lo que hay en el menú!

Cuando realiza un viaje por carretera hacia nuevas llanuras de experiencias, lo mejor es llevar consigo algunos buenos refrigerios. Secret Route ofrece costillas de cerdo ahumadas. Se sirven con ensalada y tienen dos opciones de salsa: aderezo de mostaza amarilla y salsa especial para costillas (que es un poco dulce).

Esta taberna de 77 grifos también alberga buena comida, a veces inesperada. Caso en cuestión: Gou servirá tacos de pollo y chips de tortilla en el Beer Fest. Será interesante ver cómo combinan con su Rice Wine Gose.

Brew Chief Brewing adopta la misma mentalidad que adopta con su cerveza (utilizando nuevas técnicas de elaboración combinadas con la antigua tradición china) en su comida. Caso en cuestión: sus ofertas para el Beer Fest son un hot dog de carne de res con huiguorou y comino (en la foto). Dos clásicos salteados chinos rellenos entre unos panecillos y convertidos en el refrigerio portátil definitivo.

Grand Millennium sigue la ruta de la barbacoa para combinar con sus tres cervezas, la barbacoa al estilo Jinzhou para ser específicos. Tendrán brochetas de cordero hechas con la mejor selección de cordero, además de brochetas de ternera, alitas de pollo, aros de calamar fritos, pollo con palomitas de maíz y batatas fritas.

GOOD WATER FARMER tiene tofu y doujiang orgánicos en la tienda, con tres tipos diferentes del primero. Estos son el tofu Baojiang orgánico: tofu frito para que tenga una capa exterior crujiente y un interior suave; Tieban Tougan orgánico: tofu seco frito y cubierto de especias; y Tofu Tiegan orgánico, similar al anterior pero más suave.

El menú de comida de Ye Brewing es una mezcla heterogénea de opciones. Hay pollo frito, tofu frito picante, batatas fritas, calamares y, fusionando la cocina local de Beijing con la cocina mexicana, elevando los humildes 驴肉火烧 lǘròu huǒshāo, tacos de burro.

Los hot dogs son el nombre del juego en el stand de Xiaozui. También puedes tomarlo con refresco, aunque sea un refresco de la variedad alcohólica baijiu.

Berlin Bites ofrece auténtica comida callejera alemana para acompañar su aguardiente de cerveza: un gran doner kebab al estilo berlinés (en la foto), además de salchichas con currywurst, papas fritas y más especialidades.

LIONK hará una opción tanto americana como china con sus cervezas. El americano es el American Super Big Hot Dog, una salchicha carnosa colocada en un pan de hot dog totalmente natural y servida con condimentos, la combinación perfecta para su IPA. En cuanto a los chinos, son las Crispy Fried Tofu Balls, un sabroso refrigerio del noroeste de China servido con chile en polvo casero y una salsa especial, perfecto para acompañar su cerveza Shitao.

Una de las mejores cosas de Wild Kite es su sorprendente oferta de comida, que va desde clásicos de pub hasta barbacoa americana y también algunas opciones de refrigerios. Están mostrando esta variedad en el festival presentando su Fish and Chips: filete de pescado frito servido con una guarnición de patatas fritas. Disfrútalo con Submarine de HuangHuang y es una interesante combinación de temática británica.

Salchichas, salchichas y más salchichas es lo que hay en el menú de ANYTOP, cortesía de “CCGF” Butchery. Entre ellas se incluyen variedades clásicas como Currywurst, Thüringer Bratwurst, Nürnberger Rostbratwürsten, así como rarezas como la salchicha de jalapeño, la salchicha de pollo con queso y maíz y la salchicha de mostaza al estilo japonés. Perfecta para maridar con todas sus cervezas.

Barublackhat añade carne a su menú de comida, que consistirá en croquetas de ternera y patatas al estilo japonés y lengua de ternera.

De acuerdo con el espíritu de la cerveza artesanal estadounidense, Malt Tiger tiene una barbacoa All-American. Solo pechuga de res y costillas de cerdo, ahumadas “a fuego lento y lento” y en su punto.

Slowboat trae dos de sus clásicos para acompañar sus cervezas clásicas y de temporada: sus crujientes alitas de pollo búfalo picantes y, una de nuestras favoritas, sus papas fritas sazonadas rebozadas con cerveza. Ambos son geniales con una cerveza, pero si quieres nuestra opinión, son papas fritas todo el día.

RURH x Golden Hill tendrá dos ofertas de sándwiches: para aquellos a quienes les gusta un poco más salado con su cerveza, el Beef Cheese Sandwich; y, para los amantes más ricos y picantes, el sándwich de pollo al curry picante.

PandaBrew traerá brochetas de carne al festival. Un bocado y estarás en el paraíso carnoso, la corteza exterior caramelizada se rasga para revelar la carne tierna del interior. Combina bien con su cerveza Witbier o Litchi Rose.

La otra cervecería con un tigre en nuestra lista, HUZI, se mantiene fiel a su estilo americano y sirve costillas a la barbacoa.

TSINGTAO1903 traerá brochetas de carne y verduras al Fest. La carne Wagyu seleccionada se corta en trozos pequeños uniformes y luego se marina con una mezcla especial de condimentos para garantizar que cada bocado esté impregnado de un rico sabor. Los trozos de carne se ensartan en brochetas de bambú y se asan a la parrilla sobre carbón. Las brochetas se asan lentamente hasta que la carne adquiere un exterior caramelizado, conservando al mismo tiempo su interior tierno y jugoso.

La cerveza BURGE'S puede ser adecuada para esas sensibilidades europeas, pero su menú de comida se basa en los clásicos bocadillos y bocadillos estadounidenses. Tienen pollo frito, papas fritas, un sándwich de cerdo cocido a fuego lento y un sándwich de carne Philadelphia. Combínalo con su trigo y será una combinación perfecta.

Vangergeeten está asociado con LA PLATEA, el favorito de CBD y Sanlitun, quien ofrecerá excelente comida mediterránea para acompañar las cervezas de Vangergeeten. En cuanto a los bocadillos, hay papas fritas con parmesano, pollo frito mediterráneo, bocaditos de chorizo ​​y croquetas de jamón y queso. Para una comida más sustanciosa, están las Piadinas, pan plano estilo italiano relleno de carne, queso y salsas. Hay tres variedades disponibles: Mortadela, Coppa y Salami Picante.

Great Leap traerá sus hot dogs y GLB BEEF TACOS al Fest. Este sabroso manjar está elaborado con carne de res Angus australiana molida 100 por ciento importada, sazonada y cocida a fuego lento durante dos horas antes de mezclarse con una salsa de chile mexicano para crear un sabor que es memorable y que te dejará con ganas de más.

Toastin' se centra en un tipo diferente de carne: ternera asada y estofada en tres variedades: costillas de ternera, jarrete de ternera y cuello de ternera.

Son chuletas de cordero asadas de PartnersBrew. Chuleta de cordero selecta de oveja Tan, cuya carne se caracteriza por tener grasa y músculo distribuidos uniformemente, lo que la hace más tierna.

Hidden Beauty se ha asociado con el restaurante Zen Sichuan, galardonado con el premio Michelin Bib Gourmand, para llevar Spicy Chicken al festival. La base del pollo Zen es un aceite picante en lugar de espeso con especias fuertes, lo que le da mucho sabor picante, además de un sabor fresco y crujiente que proviene de la hábil adición de granos de pimienta y chiles.

Tough Tongue hace honor a su nombre, con la lengua de buey como protagonista de su carta de comida. Combinada con ajo, sésamo y salsa agridulce, la lengua de buey de Tough Tongue tiene un sabor delicado, con cada bocado masticable lleno de jugos y sabor.

Para el maridaje perfecto con sus Pils, Brotzeit tendrá en su menú de comida salchicha al curry con patatas fritas y un hot dog Thuringer con patatas fritas. Porque, seamos honestos, pilsner, hot dog y papas fritas, ¿hay una combinación mejor?

Triple S es un bistró de Guizhou cuyo fundador alguna vez vendió los populares "fideos GUI" en San Francisco. Ubicado en el área del World Trade Center de Beijing, se ha convertido en un lugar de moda para los jóvenes de la capital. Junto con algunas cervezas (Goose Island IPA, Rochefort 8 y Delirium Nocturnum), prepararán algunos fideos. Más específicamente, fideos de sopa picantes en una salsa de cerdo exclusiva y fideos secos agridulces con salsa de cerdo. También tendrán corazón e hígado de pollo, alitas de pollo, salchicha de queso de cerdo y albóndigas de ternera mediterráneas con especias secretas en polvo.

Por último, pero no menos importante, Everest Foam Brew trae algunos bocadillos fritos para acompañar sus cervezas. Hay patatas fritas, tiras de pollo y nuggets de pollo. Y como somos fanáticos de los nuggies de pollo, estamos ansiosos por probarlos.

¿Hambriento? ¡Bien!¿¡Quieres ganar algunas entradas!?Todo lo que tienes que hacer es comentar a continuación diciéndonos qué cerveza u otra bebida alcohólica estás esperando en el CBD Craft Beer Fest en nuestra publicación anterior y por qué tienes tantas ganas de probarla.Elegiremos el mejor de cinco comentarios antes del mediodía del lunes 21 de agosto.

Mientras tanto, si desea mantenerse actualizado con las últimas novedades sobre cerveza en la capital, asegúrese de unirse a nuestro grupo de WeChat Craft Beer Lovers. Para unirse, simplemente agregue TBJButler en WeChat y dígales que desea ser miembro.

El CBD Craft Beer Fest se llevará a cabo del viernes 25 de agosto al domingo 27 de agosto, de 3 p. m. a 9 p. m. (viernes) y de 11 a. m. a 9 p. m. (sábado a domingo). Las entradas cuestan 30 RMB por persona (reserva anticipada, incluye obsequio) o 40 RMB por persona (en la puerta). ¡Escanee el código QR arriba o en el cartel para obtener sus boletos hoy!

LEA: Oh, toda la cerveza (y otras bebidas) que puede tomar en el CBD Craft Beer Fest, del 25 al 27 de agosto

Imágenes: Unsplash, theBejiingers, cortesía de los vendedores