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Por Tara Noland el 2 de febrero de 2023 | Actualizado el 1 de junio de 2023 | Tarifa Receta

Dios mío, estosBocaditos de pollo envueltos en tocino son simplemente los mejores!! Son el bocado perfecto con tocino ahumado por fuera y pollo untado con queso crema y jalapeños por dentro. Prepare un lote de estos para el Super Bowl, el día del juego o cualquier reunión.

¿Qué bocados de fiesta más escandalosamente buenos? Luego, pruebe nuestros dátiles envueltos en tocino, cerdos en una manta para freidora, los mejores encurtidos fritos crujientes, albóndigas rellenas o nuestra increíble salsa para pizza de pepperoni. ¡¡Todo esto hará que la multitud grite por más!!

Estos gloriosos bocados de pollo no son demasiado picantes ni demasiado dulces, sino que tienen la combinación perfecta de picante dulce. Si desea inclinar la balanza en un sentido u otro, no dude en hacerlo. Agregue algunas semillas del jalapeño al preparar el acompañamiento o espolvoree con cayena para el exterior.

Si los quieres más confitados, en lugar de espolvorearlos con azúcar moreno para terminar, puedes enrollarlos en azúcar moreno. Creo que son perfectos tal como están, pero siempre siéntete libre de hacerlos tuyos.

Tabla de contenido

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Ajo granulado, 24 onzas

En esta receta se incluyen ingredientes realmente simples, pero los resultados son sorprendentes. Con el pollo envuelto en tocino, queda húmedo y jugoso. Además, el tocino le da sus propios sabores al jugoso pollo, haciéndolo maravillosamente sabroso.

Algunas recetas evitan el uso de especias y no usan ninguna o solo sal y pimienta. El nuestro ha sido mejorado un poco, agregando chile en polvo y ajo granulado.

¿Ya has probado a utilizar ajo granulado? ¿El ajo granulado es diferente al ajo en polvo? Recientemente, como el año pasado, cambié a usar ajo granulado. El ajo granulado tiene más una textura de harina de maíz que un polvo. Creo que imparte más sabor a ajo que el polvo, pero cada uno se puede sustituir por el otro.

Trozos de pollo, que son aproximadamente la mitad de una pechuga de pollo deshuesada y sin piel.

Queso crema ablandado

Chile jalapeño, sin semillas y finamente picado

chile en polvo

ajo granulado

Sal kosher

Rebanadas de tocino, cortadas por la mitad, no gruesas, ya que no quedarán crujientes

azúcar morena

Cayena, opcional

Estos bocados de pollo envueltos en tocino son aperitivos abundantes, por lo que no es necesario preparar muchos. Son geniales para prepararlos con anticipación y tenerlos listos para cuando llegue la compañía, ya que luego puedes simplemente meterlos en el horno. Son un poco más grandes que un trozo del tamaño de un bocado.

Precalienta tu horno a 425 grados F.

Coloque las tiras de pollo entre 2 trozos de papel encerado o film transparente.

Con un martillo de cocina o un rodillo, aplane el pollo hasta que tenga aproximadamente entre 1/4 y 3/8 de pulgada de grosor.

Mezcle el chile en polvo, el ajo granulado y la sal kosher en un tazón pequeño.

Corta los filetes de pollo por la mitad de forma horizontal y espolvorea el condimento sobre todos los trozos de pollo, reservando un poco para usar más adelante.

Unte 1 cucharadita de queso crema encima de cada trozo de pollo, luego cubra el queso crema con ¼ de cucharadita de jalapeño picado.

Enrolle cada trozo de pollo cubierto con el relleno, tome medio trozo de tocino y envuélvalo alrededor del pollo. Asegure el tocino con 1-2 palillos.

Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y espolvoree cada rollo de tocino con azúcar morena y cualquier especia restante o agregue una pizca de cayena si ya no tiene especias.

Colocar en el horno precalentado y hornear por 20 minutos en una sola capa, volteando los panecillos después de 10 minutos. Cocine hasta que el tocino esté crujiente y la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F. Puede asarlos al final si desea que el tocino esté aún más crujiente, pero vigílelos de cerca, ya que pueden quemarse rápidamente.

Si estás asando bocados de pollo envueltos en tocino, debes estar muy atento. No puedes simplemente ponerlos en la parrilla y dejarlos cocinar. Si lo haces, la grasa del tocino se inflamará y ¡te quedarán bocados de pollo carbonizados!

Comience precalentando la parrilla a medio-bajo, alrededor de 325 – 350 grados F. Coloque los bocados en la parrilla pero no la llene con ellos, ya que necesita espacio en la parrilla mientras se cocinan. Obsérvelos mientras se asan y, cuando empiecen a arder, muévalos a una parte no utilizada de la parrilla.

Continúe moviendo los bocados de pollo envueltos en tocino alrededor de la parrilla hasta que el pollo esté cocido. Debe continuar cocinando el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F. El tocino debe estar bien dorado pero no carbonizado cuando el pollo esté listo.

Una alternativa al horno o a la parrilla es cocinarlos en una canasta de freidora. También quedarán muy crujientes en la freidora, pero recuerde mantenerlos en una sola capa para obtener mejores resultados.

Si quedan sobras que nunca tenemos con nosotros, puedes guardarlas en el refrigerador durante 2-3 días y recalentarlas en el horno a 375F. En caso de necesidad, también se pueden calentar en el microondas.

¡Este también es un aperitivo increíble para guardar en el congelador! Puedes congelarlos crudos o cocidos, la elección es tuya y duran de 1 a 3 meses. Cuando sea necesario, hornéelos congelados a 375F durante aprox. 45 minutos si están crudos (asegúrese de que el pollo esté cocido a 165 °F) o 20 a 30 minutos si están precocidos.

¡¡Ponlo AQUÍ!!

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Estos bocados de pollo envueltos en tocino son un aperitivo increíble para casi cualquier evento. Ya sea que se cocinen en el horno, a la parrilla o en la freidora, no puedes equivocarte sirviéndolos a una multitud.

Precalienta tu horno a 425 grados F.

Coloque las tiras de pollo entre 2 trozos de papel encerado o film transparente.

Con un martillo de cocina o un rodillo, aplane el pollo hasta que tenga aproximadamente entre 1/4 y 3/8 de pulgada de grosor.

Mezcle el chile en polvo, el ajo granulado y la sal kosher en un tazón pequeño.

Corta los filetes de pollo por la mitad de forma horizontal y espolvorea el condimento sobre todos los trozos de pollo, reservando un poco para usar más adelante.

Unte 1 cucharadita de queso crema encima de cada trozo de pollo, luego cubra el queso crema con ¼ de cucharadita de jalapeño picado.

Enrolle cada trozo de pollo cubierto con el relleno, tome medio trozo de tocino y envuélvalo alrededor del pollo. Asegure el tocino con 1-2 palillos.

Colocar en el horno precalentado y hornear por 20 minutos en una sola capa, volteando los panecillos después de 10 minutos. Cocine hasta que el tocino esté crujiente y la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F. Puede asarlos al final si desea que el tocino esté aún más crujiente, pero vigílelos de cerca, ya que pueden quemarse rápidamente.

En la publicación encontrará consejos y trucos sobre cómo asar, almacenar y congelar, y más.

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El cálculo de la receta fue proporcionado por Nutritionix y es solo una estimación. Si necesita cálculos nutricionales por motivos médicos, utilice una fuente de confianza.

publicado en: Aperitivos, Pollo