Cena romántica mientras viajas

La comida para llevar de Atria hará que su cita nocturna sea memorable.

El novio y yo teníamos una cita nocturna, la semana siguiente estaba llena de agendas ocupadas y la semana pasada nos acostamos. Viernes por la noche en mi casa. La noche anterior decidimos probar la ventana de comida para llevar de la cocina de Atria. Vi su publicación reciente en Instagram, donde compartieron fotos del menú, que también está publicado en su sitio web bajo el enlace de cena para llevar. Lo revisamos juntos y elegimos cuatro elementos del menú para compartir. Como ninguno de los dos había estado allí antes, queríamos conseguirlo todo, así que nos decidimos por una hamburguesa, un sándwich de pollo, la caja de pechuga ahumada a la barbacoa y pasta con camarones cajún.

Hizo la recogida después de realizar el pedido utilizando la aplicación para llevar Toast, una forma cómoda y sencilla de realizar su pedido. Dijo que estaba listo cuando llegó allí, con mucho espacio para estacionar su gran camión, lo cual agradeció. Cuando mi novio llegó a mi casa con la cena, nunca me sentí tan mal vestida en mi propia casa, pero me emocioné cuando el aroma del aceite de trufa de las papas fritas llenó el aire. Admiré su autocontrol, sin profundizar en ellos en el camino a casa.

El sándwich de pollo, o Southern Mother Clucker, como lo llaman, era enorme. Elegimos la versión del cielo, que era la especia suave, y realmente era del cielo. El empanizado de suero de leche estaba crujiente y el pollo tierno y jugoso. Cubierto con ensalada de semillas de amapola, pepinillos, lechuga y tomate, fue difícil cortarlo por la mitad para compartir. Pedimos que se agregara tocino al sándwich, por lo que eso no ayudó al intentar llevar todos los sabores a la boca de un solo bocado.

Tenía el ojo puesto en las hamburguesas del menú, todas las hamburguesas. Nos decidimos por el Frenchy, cubierto con queso Saint-André, cebollas asadas, aceite de trufa y rúcula, luego prosciutto entre la hamburguesa y el panecillo inferior. Una forma inteligente de evitar que el fondo se sature con los jugos rosados ​​que rezuman la carne.

La Brisket Box incluía cuatro rebanadas de carne de res ahumada a la barbacoa. La carne tenía ese excelente sabor a ahumador que sabe mejor cuando no tienes que pasar 10 horas observando al ahumador. Por si no teníamos suficientes hidratos de carbono, incluían una galleta casera que se disfrutaba como sobra.

¿Alguna vez has pedido pasta para llevar y, cuando llegaste a casa, la mitad de la salsa se había filtrado al fondo de la bolsa? Seguro que sí. Atria evitó eso usando uno de esos vasos de papel de un cuarto de galón en los que normalmente se ven helados o sopas. Dentro del recipiente había camarones cajún y pasta con salchicha Andouille. Estaba mezclado con espinacas, cebollas y pimientos con una salsa de crema ligera, verduras frescas y una porción amplia. El toque cajún en un plato de pasta fue sin duda un buen cambio de ritmo.

La sustitución de trufa frita siempre me da esa sensación de lujo, que es perfecta para una cena especial. Mis papilas gustativas se volvieron locas y me decían que el queso parmesano y las papas fritas con aceite de trufa podrían ser su combinación de sabores favorita.

No hace falta decir que al final de la cena me sentí contento y me ofrecí rápidamente como voluntario para lavar los platos mínimos. Por mucho que me gustaran mucho los contenedores para llevar, no los guardé, sino que los rompí fácilmente y sin problemas. Pero soy culpable de guardar los pequeños y elegantes palillos de bambú con el nudo en la parte superior.

Nuestra cita nocturna fue encantadora, la increíble comida rápidamente nos trajo al momento. No te preocupes por el futuro ni pienses en el pasado. Simplemente compartir los sabores que Atria parecía crear y ensamblar perfectamente para nuestro disfrute.

Para llevar Atria, haz tu pedido en línea en atriamv.com o en la aplicación Toast, de miércoles a domingo, de 4:30 a 8:30 p.m. Recoja en 137 Main St., Edgartown, en la parte de atrás; solo toca el timbre.